Panqueques de plátano

Aprende a preparar panqueques de plátano con esta rica receta. No importa si lo llamas plátano o banana, su sabor resplandecerá, puesto que es una exquisita forma de comenzar el día, a demás es muy fácil de hacer, solo necesitas 20 min para la preparación, así que no esperes más y realizala.

Preparación:

20 min.

Tiempo total:

20 min.

Rinde:

5 porciones.

Ingredientes:

  • 1 plátano (banana), rebanado.
  • 1/2 taza de avena de rápida cocción (instantánea) o tradicional.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear.
  • 1 huevo.
  • pizca de nuez moscada en polvo.
  • 1 taza de leche descremada.
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1/2 taza de harina de trigo entero.

Preparación de los panqueques de plátano:

    1. En primer lugar bate bien todos los ingredientes menos los plátanos con un batidor de varillas en un tazón mediano.
    2. Luego incorpora las rebanadas de plátano.
    3. Rocía con aceite en aerosol el sartén y mientras déjalo calentar.
    4. Usa un cucharón para verter el batido en la sartén caliente, usando 1/4 taza de batido para cada panqueque (pancake).
    5. Cocina hasta que se formen burbujas encima.
    6. No lo olvides, voltéalos para dorarlos por el otro lado.
    7. Para finalizar cubra con miel o fruta fresca si desea.
    8. Sirva al gusto.

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