lentejas con berenjenas

Lentejas con berenjenas

Ingredientes: 2 berenjenas medianas 2 zanahorias medianas 400gr de lentejas ½ pimiento rojo y ½ pimiento verde 1 tomate grande ½ cebolla mediana 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal Trozo de ajo porro Ajo Hojas de laurel Una cucharada sopera de perejil picado Preparación de las Lentejas con berenjenas: Para …

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